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Archiv für die Kategorie „Essige“

Grüne Salat mit Apfel

Grüne Salat mit Apfel

1 Eisbergsalat
1 Рote Paprika
180 g Gemüsemais
6 El (Soja-)Öl
1 El Zitronensaft Salz
5 Äpfel (Red Delicious)
100 g Sonnenblumenkerne

Den Salat und die Paprika-schote waschen, beides in Würfel schneiden. Mit dem Gemüsemais vermischen und mit einer Marinade aus 5 El Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sonnenblumenkerne darin anrösten.

Die Äpfel in Spalten schneiden, das Kern-Gehäuse entfernen und die Apfel spalten sternförmig auf einem großen Teller anrichten. In die Mitte den Salat geben und die gerösteten Sonnenblumenkerne darüberstreuen.

P.S.: Hier noch eine Video über Werbung und Realität…

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Eichblattsalat mit Champignons mit Essig-Ol Salatdressing

Eichblattsalat mit Champignons mit Essig-Walnuss ol Salatdressing

  • 3 kleine Kopfe Eichblattsalat
  • 1 El Zitronensaft
  • 5 gr Koriander
  • 2 El Essig
  • 5 El Walnuss ol
  • 250 g frische Champignons
  • 5 gr weiße Pfefferkorner
  • Salz und Pfeffer

Eichblattsalat vorsichtig putzen und trocknen. Champignons nur wenn notig kurz abspulen und wieder gut trocknen, in Scheiben schneiden und sofort den Zitronensaft darubertraufeln, damit sie die wei?e Farbe nicht verlieren. Koriander- und Pfefferkorner in einem Morser zerkleinern. Essig und Walnuss ol in eine Salatdressing mischen und mit Salz abschmecken. Eichblattsalat auf einen Teller geben und die Champignons in der Mitte daruber anrichten. Salatdressing darubertraufeln, mit Koriander und Pfeffer bestreuen.

 

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