Gruner Salat mit Krauter-Salatsauce
Gruner Salat mit Krauter-Salatso?e
- 2 Kopfsalat
- 100 g Mais(von Bonduelle)
- 3 gekochte Eier
- 2 El Creme fraiche
- 2 El Olivenol
- 2 El Weinessig
- Pfeffer und Salz
- 2 El gehackter Schnittlauch
- 2 El gehackter Dill
- 2 El gehackter Estragon
Die Salatblatter waschen und gezupfen in eine Salatschussel geben. Den Mais daruber geben. Eiwei? und Eigelb der gekochten Eier trennen, Eiwei? klein hacken und uber den Gruner Salat streuen. Eigelb mit der Sahne zu einer Paste mischen und nach und nach das Ol einruhren. Essig langsam hinzufugen und weiter gut durchruhren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Krauter unterruhren. Krauter-Salatso?e uber den Salat schutten und alles gut vermischen.
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