Endiviensalat mit Fruchten
Endiviensalat mit Fruchten
- 1 Kopf Endiviensalat
- 2 grune Paprikaschote und 2 rote Paprikaschote
- 3 Apfel
- 3 Orangen
- 1 Grapefruit
- 3 Tomaten
- 60 g Mayonnaise
- 2 El Joghurt und 3 El Sahne
- Salz und Pfeffer
- 2 Prise Zucker und ein bisschen Ingwer
- 2 El Zitronensaft
Salat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, putzen, Kerngehause entfernen,
in zarte Streifen schneiden. Orangen und Grapefruit schalen und filieren, das hei?t: die einzelnen Filets so rausschneiden,
da? keine wei?e Haut mehr dran ist. Tomaten ebenfalls in dunne Streifen schneiden.
Alle Zutaten miteinander mischen. Fur das Salatdressing – Mayonnaise, Joghurt, Sahne und Zitronensaft verruhren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Ingwer kraftig abschmecken. Uber den Salat geben, leicht unterheben, 10 Minuten ziehen lassen. Servieren.
Wenn Dir der Artikel gefallt, Aboniere doch meinen Feed!
