Rohe Tomatensauce als Salatdressing
Tomatensauce als Salatdressing
- 250 g reife Tomaten
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 2-3 EL Ol oder Sahne
- 1 TL feingeriebene Zwiebel
Die gewaschene Tomaten werden in kleine stucke geschnitten, durch ein Sieb gestrichen und mit den ubrigen Zutaten grundlich vermischt.
Diese Tomatensauce passt hervorragend zu Spaghetti-, Pennesalat, kurzgebratenem Fleisch und zu Reis. Dieses Rezept sollten Sie nur zubereiten, wenn wirklich Hochsommer und volle Tomatensaison ist. Nur reife Tomaten eignen sich, dann allerdings ist diese Salatsauce unubertrefflich gut.
Klingt lecker, werde ich dann im Sommer sicher mal testen