Zu empfehlen:

Rohe Tomatensauce als Salatdressing

Tomatensauce als Salatdressing

  • 250 g reife Tomaten
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 2-3 EL Ol oder Sahne
  • 1 TL feingeriebene Zwiebel

Die gewaschene Tomaten werden in kleine stucke geschnitten, durch ein Sieb gestrichen und mit den ubrigen Zutaten grundlich vermischt.

Diese Tomatensauce passt hervorragend zu Spaghetti-, Pennesalat, kurzgebratenem Fleisch und zu Reis. Dieses Rezept sollten Sie nur zubereiten, wenn wirklich Hochsommer und volle Tomatensaison ist. Nur reife Tomaten eignen sich, dann allerdings ist diese Salatsauce unubertrefflich gut.

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