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Apfelessig

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Apfelessig

Milder hochwertiger Apfelessig wird aus Apfelwein hergestellt und hat ein ausgepragtes Apfelaroma. der hohwertige, leicht su?licharomatische essig sollte moglichst in dunklen Flaschen aufbewahrt werden, die Schutz vor Sauerstoff und Leichteiwirkung bieten, da diese das Aroma verandern konnen und die Haltbarkeit reduzieren.

In aller Munde, weil als Allheil und Schlankmittel gepriesen. Fruchtzucker wird zu Alkohol, dann in Essigsaure umgewandelt. Inhaltsstoffe des Apfels bleiben erhalten. Sauregehalt 5%. Volksmedizinisch und damit jenseits des genusslichen, milfruchtigen Aspekts soll er heilsam wirken, verdunnt genossen den Stoffwechsel anregen, den Blutdruck senken Durchfall lindern, au?erlich blauen Flecken, Verstauchungen oder kleinen Wunden den Schrecken nehmen.

Apfelessig wird eine Reihe positiver Eigenschaften nachgesagt. Er soll bei einer innerlichen Anwendung eine Reihe von Beschwerden wie beispielsweise erhohte Blutfettwerte, Asthma, Orangenhaut, Magenprobleme und ahnliches lindern, entwassernd wirken und der Verdauung zutraglich sein.

Fu?pilz, Hautprobleme, Sonnenbrand, Schuppen und ahnliches soll die au?ere Anwendung lindern. Als Grund fur diese Wirkung wird der hohe Gehalt bestimmter Inhaltsstoffe wie Kalium, Kalzium und Pektinen angefuhrt. Diese soll auch der Grund dafur sein, dass durch die tagliche Einnahme von zwei Teeloffeln Apfelessig mit Honig und Wasser vermischt eine Gewichtsabnahme erzielt werden kann.

Qelle: WiKi

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